Vårt kök på Förskolan Äpplet

I köket arbetar Yvette Diaz med att servera mat till oss på förskolan. Yvette tillreder frukost och mellanmål till oss varje dag.
Eftersom vi är ett mottagningskök köps vår lunchmat in från Skolfood och är samma lunch som serveras till eleverna på Nyhemsskolan.

​

Vi försöker att i så stor utsträckning som möjligt göra medvetna val och handla ekologiskt och närproducerat.

 

Våra matleverantörer är:

• Skolfood - lagad lunch och sallads buffé

• Kungsgatans frukt & grönt – frukt och grönsaker

• Östras – bröd

• Olsegården – mjölk, fil och grädde

 

Vårt mål är att alla barn på Äpplet ska få en måltid som är baserad tallriksmodellen: ungefär en knytnäve protein och lika mycket kolhydrater, grönsaker och frukt.
Här kan du läsa en intervju med vår kokerska Yvette där hon delar med sig om sin syn på att ta tillvara på våra resurser.